La carte des appellations
“quelques conseils”


Conseils de service :

Pour que vous puissiez apprécier pleinement nos vins, voici quelques conseils :
Température de service :
➥ Pour les rouges : 16°c
➥ Pour les blancs : 12 °c
Temps d’ouverture avant dégustation :
➥ Pour les vins jeunes, prévoyez un minimum de 2 à 3 heures avant service
➥ Pour les vieux vins, comptez environ 1 heure
➥ Pour les très vieux vins ( > 25 ans), ouvrez les au dernier moment
Passage en carafe :
➥ Si vous ressentez de la réduction ou un vin un peu fermé lors de la dégustation d’ouverture, n’hésitez pas à le carafer de 1 à 3 heures à bonne température pour l’aider à se dévoiler et à s’ouvrir.